烘培／點心 | 中文書丨飲食料理 | 金石堂

任選3件享9折
高顏值.季節限定甜點 HARPPY HAPPY FRUIT WEEK
$629
$699
折扣
任選3件享9折
一齊幸福烘焙麵包：粉絲學員狂讚的吐司╳貝果╳軟歐包╳手撕包，從烘焙入門必修課到完美配方全不藏私，讓你在家烤出專業級美味麵包
$558
$620
折扣
任選3件享9折
絕美！王家承的法式甜點完美變化：香草水果巧克力季節感升級
$537
$680
折扣
任選3件享9折
一個模具作40款百變磅蛋糕(烘焙食光)
$237
$300
折扣
任選3件享9折
百吃不膩經典台味麵包與日式手感麵包套書(共2本)：張宗賢百吃不膩經典台味麵包+李志豪嚴選之味日式手感麵包
$1,080
$1,200
折扣
任選3件享9折
四季戚風蛋糕專門書：柔軟綿密蛋糕 X 四季更迭花草，結合戚風蛋糕與鮮奶油裝飾，探索四季獨特風味
$435
$550
折扣
任選3件享9折
瓶中四季：封存最新鮮的當季滋味
$379
$480
折扣
任選3件享9折
從基礎到進階，最完美且實用的「法式糕點秘訣與配方」匯集53年製作與教學經驗，在家也能做出美味而高雅的甜點
$363
$460
折扣
任選3件享9折
巴黎星級名店La Patisserie Cyril Lignac甜點大全：法國國民主廚黎涅克的55道經典食譜
$599
$799
折扣
任選3件享9折
夢想糖果店
$379
$480
折扣
任選3件享9折
東京人氣教室的甜點配方：柑橘果子
$308
$390
折扣
任選3件享9折
不需蛋&乳製品：美味磅蛋糕、派塔、鹹派
$277
$350
折扣
任選3件享9折
一口食尚法式小點：一口剛剛好的療癒新美學，6大主題60道最IN夢幻甜點，從基底、內餡組合到口感裝飾一次學會！
$394
$499
折扣
任選3件享9折
圖解麵包辭典：新鮮、好吃又實用，麵包迷必收藏的的麵包知識百科
(1)
$356
$450
折扣
任選3件享9折
這些步驟不用做！新概念甜點聖經：連馬卡龍也OK！日本職人親授50款甜點，省略麻煩技法，新手苦手都能上手
$332
$420
折扣
任選3件享9折
莓果甜點聖經
$435
$550
折扣
任選3件享9折
新手OK！若山曜子的麵包烘焙時光：學會2種麵糰，做出無限變化的鬆軟系麵包和酥脆系麵包
$300
$380
折扣
任選3件享9折
東京秒殺甜點的黃金比例配方：喚醒味蕾的極品香料蛋糕&點心48款
$342
$380
折扣
任選3件享9折
藝術麵包極致技法集
$474
$600
折扣
任選3件享9折
東京人氣教室的甜點配方：草莓菓子
$351
$390
折扣
任選3件享9折
辜韋勳的藝饗烘焙
$495
$550
折扣
任選3件享9折
全素茶點攴幸福配方
$332
$420
折扣
任選3件享9折
終極米食寶典
$411
$520
折扣
任選3件享9折
圓滾滾3D立體餅乾：免模具、捏一捏就完成！還有可愛的點心小夥伴們
$315
$399
折扣
任選3件享9折
和菓子之心：三日月茶空間的上生菓子與茶菓子技藝美學
$545
$690
折扣
任選3件享9折
秒殺「米戚風」課程Signature Chiffon Course：超人氣烘焙教室的獨家配方，柔軟濕潤、細緻美味，零失敗．無麩質．你會想持續製作的完美蛋糕
$284
$360
折扣
任選3件享9折
一個人的茶會時光：一日七杯茶的英式生活哲學，紅茶專家為你打造五感療癒的名店級美味
$356
$450
折扣
任選3件享9折
搶救烘焙失誤：破解烘焙環節，學會基礎工序做變化，新手不出錯的信心指南[2024經典暢銷版]
$394
$499
折扣
任選3件享9折
KUKI time糖霜餅乾的甜時光~從基礎概念到質感秘訣，130+超美糖霜餅乾技法全圖解
$435
$550
折扣
任選3件享9折
無麩質米點心：100%米穀粉做出健康巧克力塔、瑪德蓮、磅蛋糕和佛卡夏
$332
$420
折扣
任選3件享9折
饗艷：低GI天然味手作烘焙
$395
$500
折扣
任選3件享9折
澎派四季塔派
$468
$520
折扣
任選3件享9折
餅乾研究室二：口感造型全面提升！詳解材料配比，烤出餅乾的味.技.藝
$394
$499
折扣
任選3件享9折
餅乾研究室一：搞懂關鍵原料！油+糖+粉，學會自己調比例、寫配方[2024經典暢銷版]
$356
$450
折扣
任選3件享9折
不失敗的甜點配方研究室：8種基本款 X 47種變化款 X 17個有趣好玩的甜點配方實驗，第一次做甜點就成功
$356
$450
折扣
任選3件享9折
從0開始學做戚風蛋糕+海綿蛋糕卷：基礎超大圖解+技巧訣竅分析=漂亮出爐不失敗
$333
$370
折扣
任選3件享9折
餅乾教室．圖解教程(套書)
$378
$479
折扣
任選3件享9折
極品馥郁栗子甜點
$300
$380
折扣
任選3件享9折
經典麵包完美配方&細緻教程：尊重傳統，追求創新，濃縮麵包技法精華，烘焙教育家彭程傳承之作！精裝版
$1,027
$1,300
折扣
任選3件享9折
169道烘焙DIY製作
$356
$450
折扣

共 264 項

佛卡夏必備烘焙技巧與食譜

佛卡夏是一款深受喜愛的義式經典麵包，以其鬆軟口感和誘人香氣在烘焙界中占有一席之地。佛卡夏的製作關鍵在於低溫發酵法和獨特配方，使得每一塊麵包都能展現出人氣風味，滿足各種口味需求。而市場上有多家優質麵包坊和三明治專賣店提供創意食譜，讓你不再局限於單一選擇，增添多樣化的烘焙樂趣。隨著季節變化，你還可以嘗試高顏值甜點及懷舊到現代的經典台味麵包和日式手感麵包，這些都是家庭聚會時的熱賣佳品，也非常適合作為送禮選擇。無論是想在家中享受美食，或是尋找人氣產品，佛卡夏及其他相關美味都將帶給你滿足感，讓每一次用餐都成為愉悅的體驗。探索這些熱門食譜，讓你的烘焙作品充滿驚喜與創意吧！